Det er vigtigt at spise sundt og godt når man kommer ned til Costa Blancas varme landområder. Vædskeholdig mad er vigtig, og på samme tid må den mætte de sultne munde.
For translations to english or other languages, please use the translator of your browsers.
Det er som oftest varmt når man lander i Alicante lufthavn på Costa Blanca. De fleste er sultne når de kommer frem til ferieboligen de enten ejer, eller har lejet. Og det er vigtigt at varmen ikke tager pusten fra en når man skal til at lave mad. Følger man opskriften her, så vil man på ganske så kort tid og uden de helt store armsving lave en god middag.
Maden her er lavet til 2 personer, derfor må i gange op hvis i skal lave til flere. Og i skal bruge følgende råvarer.
1 spansk agurk
2 æg
2 dåser tun i olje
1 stor tomat
halv rødløg
rød peber
eventuelt en hvidløgsflute eller chiabatte bolle.
Kog æggene til smilende æg. del dem op i både. Skær agurken i bånd. ( jeg har specialværktøj til det) så de kan nå rundt om fadet i spiral. Snit tomaten i zig zag mønster i midten, og læg den ene halvdel i midten af retten, og del resten op i små stykker sammen med rød peber og rødløg.
Fordel de 2 dåser tun i olje som i ser på billedet. Varm brødet/bollerne, og server. Det hele tager med lidt rutine ca. 10 minutter at lave, altså ingen stor job, og maden ser jo godt og inbydende ud.
Velbekomme.
Husk at dele artikkelen videre, så også andre kan få glæde af den. Husk i øvrigt en anden ting i varmen. Drik masse vand. 😅
Har du lyst til at støtte siden økonomisk, kan du gør det ved at sende et bidrag til paypal.me/Berdaljan
På forhånd mange takk for alle bidrag.